Vorti-cee

Vorti-cee o Girelle di Pasta Santina, Vesuvio in italiano , è una pasta a forma di Vortice caratterizzata da una parte superiore più larga che si assottiglia gradualmente verso la base. È realizzata con semola di grano duro, farine integrali e farro della California.

Le farine utilizzate per produrre Pasta Santina vengono macinate in California e sono 100% biologiche, senza l'utilizzo di prodotti chimici durante la stagione della raccolta. L'impasto è stato lavorato e trafilato tramite trafila in bronzo per creare la sua forma delicata. Viene poi essiccato a bassa temperatura per circa 24 ore per mantenere sicuri i valori nutrizionali.

Lo sapevate? La pasta artigianale ha una consistenza più ruvida e ricoperta di amido avanzato, mentre la pasta industriale tende ad apparire più dorata e liscia.

È destinato ad essere servito con sughi ragù, come la Salsiccia o con carne di manzo oppure in ricette con salse leggere magari con sopra del pecorino appena rasato .

Ciò facilita l'adesione del sugo alla pasta e le conferisce un gusto molto più ricco.

• Disponibile in confezioni da 12 once
• Tempo di cottura: 11-12 minuti