Trombe

Trombe o Campanelle di Pasta Santina in italiano , è un formato di pasta ispirato a uno degli alberi più iconici della costa centrale, il "Jacaranda" o "albero della Tromba Blu", un cono dai bordi arruffati. È realizzata con semola di grano duro, farine integrali, farro della California.

Le farine utilizzate per produrre Pasta Santina vengono macinate in California e sono 100% biologiche, senza l'utilizzo di prodotti chimici durante la stagione della raccolta. L'impasto è stato lavorato e trafilato tramite trafila in bronzo per creare la sua forma delicata. Viene poi essiccato a bassa temperatura per circa 24 ore per mantenere sicuri i valori nutrizionali.

Lo sapevate? La pasta artigianale ha una consistenza più ruvida e ricoperta di amido avanzato, mentre la pasta industriale tende ad apparire più dorata e liscia.

È destinato ad essere servito con una salsa densa , o in ricette in casseruola . Ciò facilita l'adesione del sugo alla pasta e le conferisce un gusto molto più ricco.

• Disponibile in 12 once
• Tempo di cottura: 11-12 minuti