Rigatoni

I Rigatoni Pasta Santina hanno una forma tubolare corta e larga con rigature all'esterno e liscia all'interno. Il nome deriva dalla parola italiana "R igato" , che significa "increspato". Prodotto con Semola di Grano Duro, Integrale, Farine di Farro della California.

Le farine utilizzate per realizzare Pasta Santina sono macinate in California e sono 100% biologiche, senza l'utilizzo di fertilizzanti chimici. L'impasto è stato lavorato e trafilato tramite trafila in bronzo per creare la sua forma delicata. Viene poi essiccato a bassa temperatura per circa 24 ore per mantenere sicuri i valori nutrizionali.

Mentre la pasta industriale tende ad apparire più dorata e liscia, la pasta artigianale ha una consistenza più ruvida e ricoperta di amido avanzato.

I rigatoni sono uno dei pochi supereroi della cultura della pasta. Data la sua forma tubolare e rigata, può essere servito in ogni modo possibile, con sughi leggeri o ricchi, come lo sformato, o anche con ragù di carne!

Ciò facilita l'adesione del sugo alla pasta e le conferisce un gusto molto più ricco.

• Disponibile in confezioni da 12 once
• Tempo di cottura: 11-12 minuti