Vorti-cee

Vorti-cee o Girelle de Pasta Santina, Vesuvio en italiano , es una pasta en forma de vórtice caracterizada por una parte superior más grande que gradualmente se vuelve más delgada hacia la base. Está elaborado con sémola de trigo duro, integral, harinas de espelta de California.

Las harinas utilizadas para elaborar Pasta Santina son molidas en California y son 100% orgánicas, sin el uso de químicos durante su temporada de cosecha. La masa ha sido amasada y extruida mediante un troquel de bronce para crear su delicada forma. Luego se seca a baja temperatura durante aproximadamente 24 horas para mantener seguros los valores nutricionales.

¿Sabías? La pasta artesanal tiene una textura más áspera y está recubierta con restos de almidón, mientras que la pasta industrial tiende a verse más dorada y suave.

Está pensado para servirlo con salsas ragú, como la Salsiccia o con carne de res. o en recetas de salsa ligera, tal vez con un poco de queso pecorino recién afeitado encima .

Esto hace que la salsa se adhiera más fácilmente a la pasta y le da un sabor mucho más rico.

• Viene en 12 onzas
• Tiempo de cocción: 11-12 minutos