cresta

Creste de Pasta Santina, palabra italiana para cresta de gallo , Es una pasta con forma curva y tubular, con los bordes ondulados y el interior hueco. Está elaborado con sémola de trigo duro, integral, harinas de espelta de California.

Las harinas utilizadas para elaborar Pasta Santina son molidas en California y son 100% orgánicas, sin el uso de químicos durante su temporada de cosecha. La masa ha sido amasada y extruida mediante un troquel de bronce para crear su delicada forma. Luego se seca a baja temperatura durante aproximadamente 24 horas para mantener seguros los valores nutricionales.

¿Sabías? La pasta artesanal tiene una textura más áspera y está recubierta con restos de almidón, mientras que la pasta industrial tiende a verse más dorada y suave.

Dada su ligera viscosidad, está pensado para servirlo con salsa de pescado. o en recetas de ensaladas de pasta . Esto hace que la salsa se adhiera más fácilmente a la pasta y le da un sabor mucho más rico.

• Viene en 12 onzas
• Tiempo de cocción: 10-12 minutos