Benvenuti nel nostro blog!

Ciao appassionato di pasta!

Apro questo blog per tenervi aggiornati sul percorso di Pasta Santina. Innanzitutto vorrei ringraziarvi per aver visitato il nostro sito web e per l'interesse mostrato nei nostri confronti!

In poche parole, stiamo cercando di lanciare il primo marchio di pasta a Santa Barbara e nella Central Coast, in California! Abbiamo registrato la nostra azienda nello stato della California a maggio, abbiamo dettagliato l'avanzamento del nostro piano aziendale per i prossimi 6, 12, 24 mesi e ora siamo entusiasti di condividere che abbiamo acquistato la nostra prima macchina per la pasta! Qualcosa per iniziare la produzione, familiarizzare e darmi l'opportunità di incontrarti in giro per la Contea!

Il nostro obiettivo è iniziare a visitare i mercati più vicini nella contea di Santa Barbara entro luglio 2024. Per cominciare, sarà pasta fresca e in seguito, man mano che aggiungeremo più attrezzature alla nostra produzione, offriremo pasta a lunga conservazione e forse, sarebbe essere disponibile nel tuo negozio di alimentari preferito e più vicino, ma è un lungo viaggio!

Sarò onesto con te, lavoro nel settore dell'ospitalità da 19 anni e nella mia mente ho sempre pensato che prima o poi avrei aperto il mio ristorante, ma questo è in qualche modo un limite! I californiani adorano mangiare fuori, ma da quello che ho capito, a loro piace anche cucinare a casa visti gli incredibili prodotti che hanno a disposizione, Santa Barbara è l'esempio perfetto, 6 mercati a settimana, in 6 località diverse!

Pasta Santina permette alla mia fantasia di esplorare nuove idee e approcci personali al mio impegno nell'ospitalità e al territorio. Pasta Santina vorrebbe contribuire ai tuoi momenti di cucina casalinga, essere lì come vettore per le tue papille gustative con i meravigliosi ingredienti che i nostri agricoltori locali hanno raccolto per noi. Che emozione! Farò del mio meglio per fornirti consigli rapidi e ricette abbinate ogni volta che ci incontreremo al mercato agricolo.

Non vedo l'ora di conoscervi e di iniziare questo percorso insieme!

Buona giornata, Sergio Chierego